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Receta para  Salsa de caramelo

Salsa de caramelo

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 20 min. Dificultad: Muy fácil

, 100 gramos de azúcar, 180 gramos de leche evaporada, 25 gramos de mantequilla, 10 gotas de limón, el zumo,
Elaboración de la receta Salsa de caramelo:

Se pone en un cazo el azúcar con unas gotas de zumo de limón y se lleva al fuego hasta que se forme un caramelo dorado. En este momento se añade la mantequilla y la leche evaporada. Se deja cocer cinco minutos hasta que se espese un poco y se ponga brillante. Se retira del fuego y se deja enfriar. Es una salsa ideal para los helados de vainilla, de mantecado, de nata o de yogurt

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